Ingredients List:
For Marination
Shahee Jeera (শাহী জিরা): 1tsp
Joyotree (জয়ত্রী): 1tsp
Nutmeg (জয়ফল): 1pc
Blend Together and Make a Paste
খাসি / গরুর মাংস: 2KG
Sour yogurt (টক দই): 1-1.5 Cup
Onion Paste (পেঁয়াজ বাটা): 1 Cup
Nut Paste (বাদাম বাটা): 1 Cup
Raisin Paste (কিসমিস বাটা): 3 tbsp
Garlic Paste (রসুন বাটা): 2 tbsp
Ginger Paste (আদা বাটা): 2 tbsp
Ghee ঘি: 2 tsp (Order Online)
Chilli Powder (মরিচের গুঁড়া): 4 tsp
Cumin Powder (জিরা গুঁড়া): 1 tsp
Cooking Oil (তেল): 2 tbsp
Biriyani Masala (বিরিয়ানি মশলা): 3 tsp (Order Online)
Salt (লবন): To Taste
For Cooking Meat
Bay Leaf (তেজপাতা): 5 pcs
Cinnamon দারুচিনি: 5-6 small pcs
Cloves (লবঙ্গ): 7-8 pcs
Cardamom (এলাচ): 8-9 pcs
Fried Onion (পেঁয়াজের বেরেস্তা): 1 cup
Sugar (চিনি): 2 tsp
Ghee ঘি: 1 tsp (Order Online)
For Rice
Basmati Rice (বাসমতি চাল): 2KG (Order Online)
Bay Leaf (তেঁজপাতা): 3-4 pcs
Cinnamon (দারুচিনি): 5-6 small pcs
Cardamom (এলাচ): 8-9 pcs
Salt (লবন): To Taste
For Biriyani Mixing
Condensed Milk: 3-4 tbsp
Nut (বাদাম)
Almond (কাজু বাদাম)
Pistachios (পেস্তা বাদাম)
Raisins (কিসমিস)
Food Color (ফুড কালার): 0.5tsp
Keora water (কেওড়া জল): 3tsp
Biriyani Essence: 1tsp (Order Online)
Nutmeg & Jayatree Powder (জয়ফল ও জয়ত্রী গুঁড়া): 1tsp
❤️ Watch Our Travel VLOG
❤️ Join Our Facebook Group
